液氮深冷箱是廣泛用于金屬深冷處理的專屬設備,用于金屬、非金屬材料的深冷處理或去應力處理,從而改善材料的性能。采用先進的控溫技術和液氮分散技術,提供超低溫深冷冷卻系統和解決方案。觸摸屏+PLC的控制方式,實時監控箱內溫度變化,具備手動和自動雙操作功能,操作簡單,可靠性強。液氮分散制冷技術和控溫技術,使產品的恒溫、降溫各過程均勻穩定,保溫結束自動報警。全不銹鋼機箱美觀耐用,采用高密度聚氨酯發泡保溫層隔熱。系統結構合理,制造工藝規范,部件布置緊湊,操作簡單功能強大,人性化交流界面;設備以液氮為冷卻介質,5分鐘快速制冷,低溫度可以達到-196℃。液氮深冷箱控溫精度高,使用安全,方便快捷,經濟環保。
液氮深冷箱中影響食品速凍的因素可分為:
1.冷卻介質溫度:食品凍結速度和冰點與冷卻介質溫差Δt成正比。冷卻介質 溫度越低,凍結速度越快。
2.凍品著風的影響:著風表面積、風速、冷風循環率影響凍結速度:試驗表 明,青刀豆放在-30度冷卻介質下0風速時需120分鐘,4.5m/s風速時只需10分鐘即可
3.潛熱與焓差的影響:1kg的水由80度降到0度需要80kcal冷量,由0度水變 成0度冰同樣需要80kcal冷量。可見結晶潛熱需要更多的冷量。同樣當焓差較大時,如進貨溫度較高,不僅需要較大的冷量還需要較長的凍結時間。
4.食品成分的影響:導熱系數高的食品比導熱系數低的食品凍結速度快,如 果食品表層敷塑膜不僅導熱慢,而且阻礙著風。如水導熱系數為0.604w/mk,脂肪導熱系數為0.15,塑膜導熱系數為0.028,風導熱系數為0.066。
5.食品厚度的影響:食品厚度的平方和速凍時間成正比。食品越厚,速凍時間越長。
液氮深冷箱是一種無污染,不易泄漏,操作容易,可自動控溫,低可獲得-196℃低溫的制冷設備。它可以用于消除金屬材材料、非金屬材料的殘余內應力,提高鋼制零件的強度、硬度和尺寸、形狀精度的穩定性,成倍地延長工具、模具、軋輥的使用壽命; 還可提高銅電極的導電性。該設備可用于國防、科研、航空行業儀器設備的低溫環境實驗,生物制品的深冷保存,電子元件的低溫篩選分級機械行業的成套部件冷裝配等。
液氮深冷箱可根據客戶的處理規格及量的不同靈活使用,整個液氮深冷箱大箱體可以根據需要分成多個小箱體,分隔操作簡單可靠。若客戶處理量相對較少時,可開啟一個或兩個小箱體做深冷。每個液氮深冷箱箱體都有獨立的循環風機及液氮控制系統,而大批生產或者有長件時,則可恢復為一個整體。如此一來,可明顯減少液氮消耗量,大大降低生產成本!