食用油加氮器無罐無充間隔加注方式，減壓液氮耗費，降低運營成本。具有多種速度加注的可調性以及的真空液氮絕熱管道保證了更低限度液氮消耗量。更低的加注閥出口壓力保證了液氮噴濺的更小化。無結霜的操作環境。操作過程中加注量和加注時間的可調性。  食用油的氧化在前期很緩慢，但其氧化達到一定值后，油品變質會很快。食用油的保質期通常為18個月，這個保質期限是以包裝容器的瓶口或桶口處于封閉嚴實不泄漏為前提的，即通常所說的貨架期。
食用油開封后受光照、濕度、氧化等儲藏條件的影響，即使添加了抗氧化劑，氧化過程無可避免地也在進行。開封后盡快食用，盡量在1-2個月內用完，應該作為生活經驗被消費者所熟知。
從以往對充氮保鮮技術的研究來看，開蓋后氮氣揮發是不爭的事實。即使貨架期很短，開蓋后氮氣揮發，保鮮作用逐漸消失，油品在保質期內變質的情況很可能發生，這對廠家實際是一個挑戰，也是需要技術突破的地方。食用油的整個市場趨勢朝著綠色健康發展，成熟、健康的技術的運用，才能真正讓消費者獲益。

食用油加氮器采用液氮加注，當液氮在罐內氣化后，牛奶液氮加注機,高速型多少錢，既可以在罐內形成真空，也可以增加罐子內壓，使罐體在延長保質期的同時保持圓整的外觀。充氮保鮮技術運用于食用油的優勢在于沒有添加任何人工化學合成成分。氮氣開蓋后會揮發是事實，但由于其惰性并不會馬上揮發完，在一定時間內仍能發揮作用。