易拉罐充氮保鮮采用智能化人機界面設計。準確計量加注，可自動調節，也能夠自動跟蹤。無罐不加注，有罐加注。液氮加注機全程防凍結保護，簡單，容易的操作，液氮的利用率大大提高。在充入氮氣后，可以排除袋中的氧氣，減慢氧化作用，減少了氧氣生存的基礎沒有了，同時，氮氣是一種很不活潑的物質，在常溫、常壓下絕大多數物質都與它不會發生反應。

易拉罐充氮保鮮該設備在灌裝產品中的應用如下：
所有的三片罐飲料，罐頭都可以改成用更薄的二片鋁罐包裝。在灌裝完，進入封口之前，采用現代液氮注射技術，注射-196°C的液氮。然后，立刻封口，液氮在短時間內吸收熱量，體積膨脹700倍，變成氣氮。
一則把罐內的空氣（特別是氧氣）趕走，使產品的保質期更久；二則，使罐內產生內壓，使產品可以進入殺菌鍋中經受121°C，長時間的殺菌，不至于冷卻后癟罐，不至于在包裝及搬運過程中變型；三則鋁罐比鐵罐更輕，一般的鋁罐是13克，同等容積的鐵罐需45克。可以減少搬運費用。

該設備具有多種速度加注的可調性以及高效的真空液氮絕熱管道保證了更低限度液氮消耗量。更低的加注閥出口壓力保證了液氮噴濺的更小化，無結霜的操作環境，操作過程中加注量和加注時間的準確可調性。